Blogunk kezdeti alapvetése, hogy azt feszegessük, mennyit lehet egészségügyileg büntetlenül szittyózni. Az még érthető, hogy a kommentelők a zéró tolerancia és a napi két liter bor közötti széles skálán vélték meglelni az üdvözítő határértéket, na de hogy a tudomány sem igazít el minket... 

A vörösbor egészségre gyakorolt hatásának jókora szakirodalma van, aminek legfőbb jellemzője, hogy már mindent, és mindennek az ellenkezőjét tudományos alapossággal bizonyították. Az talán ma már nem annyira képezi vita tárgyát, hogy a szív- és érrendszernek jót tesz a vörösbor - engem legalábbis meggyőzetek az idevágó tanulmányok -, csak a javallott mennyiség változik állandóan, pedig minket ugye ez erősen érdekel. Egyes szélsőséges kutatócsoportok szerint pedig a pozitív hatásokat, ha vannak is, nagymértékben felülmúlják a káros hatások, melyekért főleg a bor alkoholtartalma tehető felelőssé. Bah.

Ehhez képest a közelmúltban több üdítő értekezés is napvilágot látott, amelyek a magunkfajta hipochonder iszákosok számára újabb mentséget, hivatkozási alapot szolgáltatnak az ivászatokra. Az egyik jóságos spanyol orvoscsoprt napi egy üveg bor fogyasztását véli ideálisnak a szívinfarktus elleni harcban, míg brit kollégáik totális háborút hirdetve az érrendszerre leselkedő veszélyek ellen, napi két üveg ledöntésében találták meg a kellő, és még egészséges mértéket. És mindezt szívrohamon már átesett betegeken tesztelve! Ugyanezen poszt idéz egy másik tudományos forrásból is, e szerint  "a mérsékelt alkoholfogyasztás - legyen az akár bor, akár sör vagy párlat - a pajzsmirigyrák kockázatát is csökkenti." Igaz, itt csak napi 10 gramm szeszről esik szó. 

Aki nem hiszi, és még nem olvasta, bővebben itt.

Kicsit még utána olvasgatva itt-ott megtudhatjuk, hogy a rendszeres borfogyasztással megelőzhetjük az epekövet, a vérszegénységet, gyógyíthatjuk a gyermekbénulást de még a depressziót is, tekintve, hogy egyes vizsgálatok szerotonin jelenlétét valószinűsítették a borban. Ez és az alkohol együtt maga a tökéletes feszültségoldó.

Továbbá: a szőlőben nagy mennyiségben találunk mindenféle vitaminokat, köztük antioxidánsokat, amiért nem csak az ereink, hanem az immunrendszerünk is hálás. Magnéziumot, amely segíti az izom- és szívműködést, mangánt pedig a pajzsmirigy, az idegrendszer, valamint a csontok karbantartására. A jól összerakott bor savai, és a héjból kiázott összetevők segítik az emésztést, a savak PH értéke közel esik az emésztőnedvekéhez. Serkenti még a hasnyálmirigy működését is. Csersavtartalma pedig, ha túllőttünk volna a célon, mérsékli a felfokozódott bélműködést. A szőlőmagolaj kivonatát pedig megveheti, aki valamiért nem akar bort inni. A tájékoztató szerint mindent megelőz és gyógyít (nem ez itt, ez csak illusztráció.)

Sokan az iyen kutatások mögött sem feltételezik az üzleti érdekektől mentes emberi jószándékot, és a tisztességes tudományos eltökéltséget, és elsősorban a francia borlobbi adományait sejtik a háttérben. Nos, ők megérdemlik, hogy a következő kutatási eredménnyel álmodjanak:

A borravalo.hu cikke szerint a Francia Rákkutató Intézet a párizsi egészségügyi tárca megbízásából jutott arra az elkeserítő következtetésre, hogy "aki naponta mindössze 125 milliliter bort iszik, annak is 168 százalékkal nagyobb esélye van a száj- és torokrák kialakulására. A kutatók arra figyelmeztetnek, hogy a napi borfogyasztóknál sokkal gyakrabban alakulhat ki még nyelőcső- és bélrák is." Ugyanakkor nem kizárt, hogy az ilyen lejárató kampányok mögött a sör- vagy a tejipar lobbistái állnak.

Összességében, ahogy mondani szokták, ha csak a fele igaz a fentieknek, akkor a májzsugort leszámítva makkegészségesen várhatjuk a kaszást az emberi kor legvégső határán. Kivéve ha elvisz előbb a májunk. Vagy, ha nem iszunk bort, a stressz, a kevés mozgás stb. miatt a magunkfajtát a 60-as éveiben elviszi a szíve. Ha iszunk, esetleg túlélhetjük, és kicsit később elvisz valami rák. No, tessék választani.  

(Ja, és ne igyatok többet, mint eddig, minden kutatást publikáló orvos-team azzal zárja értekezését, hogy mértékletesség az alapja mindennek. Kivéve a napi egy, illetve két palack bort ajánló kedves dokikat.)